闲话安场夏家沟窑罐
——郑绍兴
正安县安场镇也叫安四溪，东有小泥溪，西有黄桶溪，北有凡溪河，南有桥溪河，四条小溪玉带似的漂流其间，给这个山间坝子增添了许多灵气,自古就是万马归槽的集镇,素有小香港和小重庆之称。提起安场，当地人都会自豪的吹嘘：“买不到的买得到，卖不脱的卖得了。”
要说神奇，确实有点不好解释，解放前从四川石角镇背来的盐巴，无论存储在正安的哪个地方都不会长久，看到看到的就融化了，只有存储在安场才能长时间保持原状。每天从早到晚，时常能看到成群结队的挑夫挑盐运进运出，人来客往，车水马龙一般。这使得安场成为黔北地区有名的商贸活跃集镇。安场也出名人：远的不说，现代在安场成长的张汉林博士曾经任中国世界对外贸易组织秘书长，参加过中国加入世界贸易组织首轮谈判，也是朱镕基总理的“智囊团”成员之一，享誉中外的世贸专家；郑传楼是中国春晖行动的首倡者，闻名全国；年轻的祝军凭拳头在全国拳击赛中折得桂冠；霍健康是曾任贵州省教育厅厅长，何世俊曾任武警贵州总队政治部主任；郑周庆、郑传玖曾是全国人大代表，到北京出席参与全国人代会；周明鑫获得贵州省精神文明建设道德模范荣誉称号。
大集体时期，全国实行了计划经济，买盐买布买肉都时兴用粮票，全国市场萧条。即便如此，安场仍然是地方特色经济比较活跃，较为有名的有杨柳井的红苕粉，桥上坡铁器制品，乱石坎的石灰，马池田的藤椅，官井的斗篱，石井坝的柑子，街上马家的豆腐干、宁家的椒麻鸡，夏家沟的窑罐 …… 也有五彩缤纷，百花争艳的趋势。
作为安场坪上人，离夏家沟只有十来里程，孩童时竟然没去过夏家沟。上世纪八十年代，正是我们放牛的时节，全生产队二三十个少年儿童把牛赶到坡上，然后分队打仗，捉迷藏，玩得天昏地暗，乐不归家。有时就能看到几个男子汉各自背着很高的一背窑罐从身边经过，用棕绳缠得高高的严严的，估计有二十来个；他们有时背累了，就会拿出手里的背杵立在地下歇稍。过几分钟，背窑罐的人养足了精神，又约伴从山路边走去。那时，幼小的我不知道背窑罐的人将去哪里？只是等那些人走远了，不知道哪个伙伴大声呼叫：“窑罐，窑罐，背成半坡打烂！”，一群小孩就在同伙的吆喝声中齐声大叫，声音传得老远老远。那些背窑罐的人听了，（可能只在心里咒骂我们），他们并不理会，迈着沉重的步子慢慢前行，没多久就消失在我们的视野里。
这样的事情发生过多次，我才注意到家里的窑罐其实很多，装炸海椒的坛子，装盐菜的坛子，装酸菜的坛子，装猪油的坛子，装米的坛子，装泡菜的坛子、装药酒的坛子，装盐巴的罐罐……真是数不胜数。原来我家早已用上了夏家沟的窑罐，我家的生活离不开夏家沟的窑罐，我应该尊重那些背窑罐的人。
及至十三岁，上了初中，因安场时兴赶转转场（也叫溜溜场），我也利用假期或者周末去赶转转场，当时安场流行收鸡鸭蛋或者卖衣服布皮之类的，每逢二五八安场赶集的日子，只要有时间，我会清早背着一个竹夹背到夏家沟，坐在那里守候从东坝那一带来赶场的人群，只要看到有人背着鸡鸭或者蛋路过，我们立即上前与卖者讲价，成交后下午五点左右交给收鸡鸭蛋上贵阳的老板。那时，安场从事赶 转转场收鸡鸭蛋的大约有五六百人之多，周边的瑞溪、杨兴、三江、隆兴等乡场，随处可见赶 转转场收鸡鸭蛋的人。就在夏家沟等候来卖鸡鸭蛋人群的空闲时刻，我注意到夏家沟好多户人家都在做窑罐。村民们将沙泥搅湿拌糯，放在一块大石磨上，这个大石磨由一根木柱插入石磨中间孔部固定，只要脚下稍为用力就可以旋转，窑罐师傅们在做窑罐的时候一般是用右脚使力气往反时针方向旋转，也有用木棍抵紧石磨旋转的，由慢及快，当石磨 旋转到一定快速的时候，窑罐师傅立即停脚，俯下身子用手匀掌放在石磨上的沙泥。一会儿功夫，一个坛子就成型了。窑罐师傅用一根麻绳在坛子底部迅速划过，等到石旋转的速度变缓，几乎停止，窑罐师傅便将泥坛小心翼翼的搬到附近阴干，等堆存到了一窑的时候便上窑烧罐，大约烧三天后停火封闭，冷却一个周后出窑，窑罐师傅先前做的各种类型的坛子就算完工。其工艺虽说不算复杂，但技术成分仍然较高，搅拌泥土时需要技术；做窑罐时脚上手上的用力需要技术；装窑、烧窑、出窑都需要技术，任何一个环节都不能出现差错，否则就会前功尽弃。凭着这种技术，夏家沟人在大集体时期仍然过得比较滋润，即便在生活紧张的年代同样能够解决吃穿问题。
当然，夏家沟烧制窑罐也可以说是历史悠久，据说民国年间，当地的达老爷经营有方，富甲一方，为了便于用窑罐同其它物资进行交换，达老爷请来了县太爷，准备择日兴场赶集。县太爷来到夏家沟，达老爷自然热情款待，及至两人外出确定赶集日子，县太爷请达老爷在前面带路，限于礼数，达老爷再三推迟：“不敢，不敢”，县太爷误以为达老爷所说：“不赶”，意思是不赶集了，是故没有定下赶集的日子，夏家沟最终没有形成场镇赶集。
以上逸闻不知是真是假，但夏家沟生产窑罐是有文字记载的，而且年代更为久远。据《珍州张氏家谱记载.清光绪》载：“……（张姓先祖）于雍正年间入黔正安州德里六甲地名鸡翅子开设碗厂为业。至今上厂者荣福祖之嗣也，下厂者即荣寿之嗣也。”由此算来，已有300多年的历史了。
窑罐相对于木罐、塑料罐或者金属罐，具有不易腐坏的特性；所装食品持味长久，不易变质，老鼠也不能将其损坏。正是有这些优点，脱贫攻坚挂帮安场镇正江村的挂帮干部郑雕才内外联系，宣传动员，寻找销路，极力动员正江村支两委将窑罐产业做大做强。村支两委几经商讨后也认为可行，支书主任立即将此意见汇报给安场镇党委政府;安场镇党委政府班子通过一番调研思索，认为正江村抓窑罐产业有两大看点，一是因地制宜调整产业结构，走产业助力脱贫的路子，二是保护和传承地方传统文化，真可谓是一举两得。当即深入夏家沟实地走访，座谈调研，掌握了第一手可行性资料后，又组织当地窑罐师傅到江苏省景德镇参观学习，鼓舞士气，让大家看到出路和希望。在天时、地利、人和三个条件都同时具备的情况下，二○一七年注册资金300万元，成立了正江陶瓷制作有限公司。该公司是由村委主导，村民参与，股东管理的村级集体经济组织，公司以生产土陶产品为主，位于正江村团结组，小地名三合坝，占地20余亩；厂房按每年生产陶瓷制品20万件标准设计，拥有标准化车间378平米，玻璃展厅180平米，传统土窑两组，共六窑洞，占地200平米，有效容积40立方米，公司有法人1名，董事长1名，理事5名，股东10名，走支部+公司+农户的路子，预计2019年元月份陶瓷厂投产，可解决当地劳动力20至30人，目前已有3人在此长期从事陶瓷制作，已制作各种陶罐上千件，已签订订单五千件，即将进入烧制并产生经济利益。
正江村主任高绍堂50出头，他年富力强是个实干家，前些年他家养了上百桶蜜蜂致富，去年又在村里建起了养蜂集体经济企业，2017年赢利2.5万元，2018年赢利3.3万元。高绍堂主任对生产和销售窑罐都很在行，在他的指导和建议下，窑罐制品有碗、碟、盘、杯、筒、坛、锅、瓶、壶、枕等几十个品种，凭着推销经验和人脉动关系，已拿到几千个订单；高绍堂主任慧眼独具，他认为生产陶瓷骨灰盒有很大的市场前景，比之于木骨灰盒，陶瓷骨灰盒埋在地下几百年不烂，是木质骨灰盒不可相比的地方。目前他正在着手方案设计，相信不多久就能进入实质性生产。
不仅如此，高绍堂主任对夏家沟农旅一体化－－乡村旅游也有很好的规划。夏家沟山峦环叠，林木苍翠，雀鸟声声，一条清澈的小溪如歌似泣缓缓而流，有诸葛孔明卧龙岗般的清幽，是独学静思，著文吟颂，修身养性的理想场所，小溪里已筑堤成湖，放有不计其数的鱼苗，可供游客休闲垂钓，陶瓷厂对面有约300亩土地，村委规划种白茶，已在进行整土，两三年即可采茶。
一业兴带来百业 旺，夏家沟的陶罐生产由此带来的党建促脱贫，乡村旅游，必将吹秦成一曲曲优美动听的小康乐曲，助推当地群众共筑心中的中国梦。
（作者：郑绍兴 正安县新媒体协会推荐）
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